Healthwell Matcha Pulver EKO

Japansk økologisk matcha - til energi i hverdagen

Start dagen med matcha for et naturligt energiboost! Healthwell Matcha Pulver ØKO består af 100 % rent økologisk matchapulver fra Japan. Som en højt værdsat grøn te er matcha kendt for sine energigivende egenskaber. Da tebladene males til et fint pulver i stedet for at blive filtreret fra, får du en rig kombination af vitaminer, mineraler, klorofyl fra de grønne blade, antioxidanter som EGCG, koffein og teanin.

• 100 % rent matchapulver
• Dyrket i Japan
• Kan nydes som te eller matchalatte
• Indeholder koffein og L-teanin
• Rig på klorofyl og antioxidanter

Tradition og fremstilling af matcha

Matcha er en te, hvis dyrkningsmetoder giver unikke sundhedsfordele. Ordet "matcha" betyder "malet te", hvilket passer med fremstillingsprocessen, hvor hele bladet males. Traditionen har rødder i Japan, hvor man har drukket matcha i generationer. Under dyrkningen får tebuskene lov til at vokse en periode i skygge, hvilket stimulerer produktionen af klorofyl og giver den karakteristiske grønne farve. Efter høst dampes og tørres bladene for at bevare næringsstofferne.

Hvad er EGCG?

Matcha indeholder EGCG (epigallokatechingallat) en af de katekiner, som teplanten er mest kendt for. EGCG er en polyfenol, der dannes naturligt i teplantens blade og hører til gruppen af antioxidanter. I modsætning til almindelig te, hvor bladene sies fra efter brygning, males hele tebladet til pulver i matcha, hvilket betyder, at flere af disse naturlige stoffer følger med i hver kop.

Kombination af koffein og teanin

Matcha indeholder både koffein og teanin i perfekt balance. Med omtrent halvt så meget koffein som kaffe - og takket være teaninens beroligende effekt, giver matcha en mere jævn og langvarig energi uden de negative effekter, der kan følge med kaffe, såsom rysten og energidyk.

Hvordan tilbereder man matcha?

Matcha kan drikkes som te eller som en cremet matchalatte med opskummet mælk eller havredrik. Traditionelt piskes matchapulver i en skål med et særligt bambuspiskeris og blandes i varmt vand til te eller i opskummet mælk til en latte.

Opskrift på en forfriskende matchalatte:

1. Bland 1 teskefuld matcha med lidt varmt vand og pisk.

2. Tilsæt 2 dl varm, skummet mælkedrik - enten plantebaseret eller komælk.

3. Sød gerne med honning, ahornsirup eller agavesirup, hvis det ønskes.