Healthwell Chiafrø ØKO

Chiafrø - frø med gode næringsværdier

Healthwell Chiafrø EKO er fremstillet af økologiske chiafrø, der har en mild smag og passer perfekt i en lang række forskellige retter, såsom chiagrød og bagværk. Chiafrø er en fremragende vegetabilsk kilde til omega-3 og er rige på protein og fibre. Disse chiafrø fra Healthwell er ikke kun næringsrige, men også 100 % rå, uden tilsætningsstoffer og håndteret nænsomt under hele produktionsprocessen.

• Rige på protein og fibre
• Kilde til omega-3
• Raw food
• Mange anvendelsesmuligheder
• Økologiske

Derfor er chiafrø sunde

Chiafrø er blevet bemærket som en superfood på grund af deres alsidighed og høje næringsindhold. Chiafrø er rige på omega-3, med mere pr. gram end laks, og indeholder også højkvalitets protein og fibre. Når de blandes med væske, har chiafrø evnen til at svulme og danne en gelé, hvilket gør dem ideelle til madlavning og bagning samt populære i desserter. Denne svulmeeffekt resulterer også i en øget og længerevarende mæthedsfornemmelse, da chiafrø kan absorbere op til 12 gange deres egen vægt i væske!

Chiafrø stammer fra planten Salvia hispanica og er små frø med en tusindårig historie som sund mad, brugt af aztekerne. Trods forskellige farver har de lignende smag og næringsindhold. Healthwell Chiafrø EKO kommer fra Sydamerika og dyrkes økologisk på høje højder.

Lækre opskrifter med chiafrø

Der findes en lang række opskrifter med chiafrø i dag. En af de mest populære er chiagrød, som kan varieres på mange måder. At lave chiagrød er utroligt enkelt - du blander bare nogle spiseskefulde chiafrø i en valgfri væske og lader det stå i cirka en halv time. Så kan du toppe din grød med friske bær, kokos eller andre smagsgivere, du kan lide. Chiafrø kan også bruges i bagværk og brød for at give en god konsistens og øge mæthedsfornemmelsen. Du kan også prøve at blande lidt chiafrø i din proteinsmoothie, din havregrød eller pandekagedejen. Variationerne er uendelige, og det er kun fantasien, der sætter grænser!

Grundopskrift på chiagrød

• 2 dl kokosmælk eller anden valgfri væske
• 2-3 spsk chiafrø
• 0,5 tsk vaniljepulver

Bland ingredienserne og lad stå i køleskabet natten over. Top med bær eller frugt.

Sådan laver du Chia fresca

Bland 1 spsk chiafrø i et glas koldt vand og lad det svulme nogle minutter. Tilsæt saften fra en lime, sød eventuelt med lidt honning og nyd.

Hvad betyder det, at produktet er EU-økologisk?

I økologisk produktion af fødevarer tager man hensyn til biologisk mangfoldighed, bevarelse af naturressourcer, miljøpraksis samt strenge dyrebeskyttelseskrav (1). For at kunne mærke et produkt som EU-økologisk, mærkningen der bruges inden for EU, skal et produkt opfylde strenge betingelser, der gælder hele produktionskæden. Produktet skal indeholde mindst 95 % økologiske ingredienser, og de resterende 5 % skal også opfylde andre strenge betingelser (1).

I økologisk planteproduktion er det vigtigt at fremme jordens frugtbarhed, få flerårige sædskifter samt skabe et kredsløb af organisk materiale. Derfor bør gødning, jordforbedringsmidler samt plantebeskyttelsesmidler kun anvendes, hvis de stemmer overens med den økologiske produktions principper og mål. Generelt har EU krav om, at en økologisk fødevare skal fremstilles uden syntetisk fremstillede kemiske bekæmpelsesmidler og uden kunstgødning. I økologisk produktion er genmanipulation også forbudt. Desuden bør produktionen primært stole på vedvarende ressourcer (2).

referencer:

1 & 2. EG. 2007. Rådets forordning (EG) nr 834/2007 om økologisk produktion og mærkning af økologiske produkter og om ophævelse af forordning (EEG) nr 2092/91. (Hentet 2021-09-24)

Venlig for vegetarer
Symbolet Venlig for vegetarer indikerer, at produktets indhold er passende for vegetarer og veganere.