Kyllingebøffer med mindre fedt

Gør dine hakkebøffer sundere ved at bruge kyllingefars. Proteinrig og perfekt under diæt! 

Tilberedning

Forvarm ovnen til 225 grader.

Skræl kartoflerne, gulerødderne, pastinakkerne og løgene og skær dem i mindre både eller stave. Mål 1 spsk olivenolie op i en skål og vend rodfrugterne i olien. Rist dem i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil rodfrugterne er bløde og let sprøde på overfladen.

Bland kyllingefarsen med æg og urter. Pres hvidløgsfeddene i og rør massen godt sammen. Form til bøffer og steg dem på medium varme i en stegepande, 4-5 minutter på hver side. Bøfferne skal være helt gennemstegt.

Server kyllingebøfferne med de ovnristede rodfrugter og rucola eller anden salat efter eget valg.