Vegansk wok med shiratakinudler

Vegansk wok fyldt med smag, som passer ligeså godt til hverdagen som til weekenden

En grönsakswok med nudlar.

Ingredienser 4 portioner

• 175 g soyastykker

• 1 grøntsagsbouillonterning

• 2 pakker Shirataki-nudler

• 2 spsk olivenolie

• 1 spsk tahini

• 1 spsk limejuice

• 1 spsk Nicks fiber honey

• 2 gulerødder

• 1 peberfrugt i valgfri farve

• 1 bundt salatløg

• ingefær

• chiliflager

• 1 fed hvidløg

• havsalt

• peber

• 50 g cashewnødder

• koriander (eller anden krydderurt, du godt kan lide)

Sådan gør du:

Læg sojastykkerne i blød i henhold til anvisningerne på pakken, og kom bouillonterningen i.

Skyl nudlerne i koldt vand, og lad dem dryppe af.

Opvarm olien, tahini, limejuice og honning i en wokpande/stegepande, og steg sojastykkerne, indtil de får farve.

Skræl, hak og snit alle grønsagerne i tynde strimler, og skræl ingefæren, og hak eller riv den fint.

Tilsæt den ønskede mængde chiliflager, hvidløg, salt, peber, ingefær, grøntsager og nudler i wokken. Steg ved høj varme i cirka 5 minutter, så grøntsagerne stadig er sprøde.

Rist cashewnødderne på en tør stegepande, til de får en gylden farve.

Serveres med cashewnødder og friske urter.

Var denne artikel en hjælp? Ja Nej

Lær mere

Hot Pot Jar med shiratakinudler

Hot Pot Jar med shiratakinudler

En simpel opskrift, hvor du kan tilberede store dele på forhånd.

Alt du skal vide om ærteprotein

Alt du skal vide om ærteprotein

Ærteprotein har en naturlig bred næringsprofil - læs mere!

Kosttilskud til vegetarer

Kosttilskud til vegetarer

Lær hvordan du får alt hvad du har brug for som vegetar.

5 tips til øget muskelmasse

5 tips til øget muskelmasse

Fem vigtige og enkle tips til at øge muskelmassen.

Magnus Samuelsson: Det handler ikke om hvad det er i

Magnus Samuelsson: Det handler ikke om hvad det er i

Magnus Samuelsson har lanceret sit eget mærke af kosttilskud: Enough.

Julens ischokolade med kokosolie

Julens ischokolade med kokosolie

Endelig kan du gøre den klassiske ischokolade mere nyttig med kokosolie!

Alt du vil vide om D-vitamin

Alt du vil vide om D-vitamin

D-vitamin får vi fra sollys, og det kan være svært at få nok om vinteren.

Vitaminer og mineraler for vegetarer og veganere

Vitaminer og mineraler for vegetarer og veganere

Læs mere om vitaminer og mineraler, som vegetarer og veganere bør supplere med.

Linsebøffer

Linsebøffer

Nyd sunde, glutenfri linseløfter til madkassen eller til middag.

Stor guide: Naturlige proteintilskud

Stor guide: Naturlige proteintilskud

Til dem der ikke kan spise protein fra mælk, her er flere muligheder.

Kikærtebøffer med chili

Kikærtebøffer med chili

Lækre kikærtebøffer, der er perfekte at spise under en detox.

Sundhedsfordelene med vegetarisk kost

Sundhedsfordelene med vegetarisk kost

At spise vegetarisk har flere sundhedsmæssige fordele. Læs mere her!

▲