Guide: Det her er A-vitamin
Vitamin A findes i forskellige former i det meste af det, vi spiser. Som et enkelt tilskud er betakaroten den mest almindelige form, som lagres under huden, hvor det potentielt beskytter den og giver ekstra farve. I multivitaminer er vitamin A som retinol også almindeligt.
Hvad er a-vitamin?
A-vitamin er et fedtopløseligt vitamin og er nødvendigt for øjets funktion, især for nattesynet. Det hjælper også med at holde os resistente over for infektioner og bidrager ved celledeling. Gravide bør være omhyggelige med at få en passende mængde vitamin A, da det er vigtigt for fosterets udvikling.
A-vitamin forekommer i forskellige former, og retinol og karoten er de to store grupper. Retinol findes i animalsk føde, mens karoten er den vegetabilske kilde. A-vitamin lagres først og fremmest i leveren, men betakaroten kan ifølge flere studier også lagres i underhudsfedtet, hvor det potentielt, som antioxidant, beskytter huden mod skadelige solstråler og bidrager med lidt farve. Betakaroten er en forløber til vitamin A og kan omdannes, når det er nødvendigt.
Anbefalet dagligt indtag er omkring 800 mcg for voksne, og gravide og ammende anbefales at indtage lidt mere. For lidt A-vitamin kan forringe øjets funktion, så vi både har svært ved at se i mørke og bliver mere lysfølsomme. Huden kan lide meget af for lidt A-vitamin, og vi kan få akne, tør hud og skæl. Desuden øges risikoen for infektioner hos os.
Produkter med A-vitamin
Tilskud med A-vitamin
Tilskud af A-vitamin indgår i alle vel sammensatte multivitaminer. Enkeltstående tilskud med rent vitamin A er sjældne, men vitamin A i form af betakaroten, der delvist omdannes til A-vitamin, er betydeligt mere almindeligt og populært hos dem, der ønsker at forbedre deres solbrændthed. Gennem ekstra lagring af betakaroten under huden får huden en smuk glans og indtryk af en god solbrændthed. Der er også udført studier på betakaroten, som har vist, at huden måske kan beskyttes mod de skadelige solstråler. Der kræves stadig flere studier for at bekræfte dette, men hvis du tager betakaroten til dette formål, kræves regelmæssig brug i mindst ti uger. For at kunne optage A-vitamin kræves det også, at vi indtager en lille mængde fedt samtidig. Tag derfor dit tilskud sammen med et måltid.
Tip! Læs mere i vores artikel Så får du solbrun hud med betakaroten.
Betakaroten
Hvor findes A-vitamin?
Da A-vitamin lagres i leveren, er lever fra dyr også den rigeste kilde til retinol. Grøntsager og især gulerødder er gode kilder til karoten, og et tip er at koge gulerødderne, da karotenet frigives.
Bivirkninger af A-vitamin
Da A-vitamin lagres, er der risiko for at få for meget ved ekstreme doser, men det er især retinol, man skal være forsigtig med. Betakaroten omdannes kun til A-vitamin, hvis kroppen har brug for det, og derfor kan vi indtage mere af det.