Proteinrige laksebøffer

At lave bøffer af laksefilet er en enkel og lækker måde at variere sine fiskeretter på. Løg og lime giver bøfferne en skøn smag. Nyd dem som de er, eller brug dem som burgere.

Tilberedning

Skær laksen i små stykker og blend dem til en glat pasta med en stavblender. Husk at blende i portioner, ellers bliver det svært at opnå en glat masse.

Bland den hakkede porre, æg, salt og sort peber i laksepastaen. Skær limen over på midten og pres saften ud. Knus hvidløgsfeddet og bland det i. Form blandingen til bøffer og steg dem i 3-5 minutter på hver side.

Kog den brune ris ifølge anvisningerne på pakken. Server laksbøfferne med ris og salat